Almuerzo rápido
Publicado de Eduardo Flores V. en 🍃 Amar Te Nutre · Viernes 16 Ene 2026 · 1 minutos
🥗 Almuerzo práctico: Ensalada fresca de pepino, espinaca y atún
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💪 ¿Por qué es buena?
- Te da energía para pensar y moverte (vitaminas B3 y B6)
- Ayuda a tener huesos fuertes y piel sana (silicio)
- Refuerza tus defensas naturales (vitamina C)
🧃 ¿Qué necesitas?
- 1 lata de atún en agua (abre fácil)
- 1 taza de espinaca fresca (puedes comprarla lavada)
- ½ pepino con cáscara, cortado en rodajas
- ½ pimiento rojo, picado en cuadritos
- 1 cucharada de nueces (o almendras si prefieres)
- Un poco de jugo de limón, aceite de oliva y sal
🥄 ¿Cómo se prepara? (en 5 minutos)
- Abre la lata de atún y ponla en un bowl o tupper
- Agrega la espinaca, el pepino y el pimiento
- Añade las nueces por encima
- Echa jugo de limón, un chorrito de aceite y una pizca de sal
- Mezcla todo con una cuchara ¡y listo!
Es fácil de llevar, no necesita cocina, y puedes armarla en cualquier lugar: cafetería, parque, oficina o escuela.