El Huevo prevención y cuidados
Publicado de Eduardo Flores V. en 🛡️ Amar Te Previene · Jueves 14 Ene 2021 · 2 minutos
🥚 El huevo
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Aporta múltiples beneficios nutricionales y puede formar parte de una alimentación saludable. Sin embargo, es importante consumirlo de manera adecuada para evitar riesgos.
⚠️ Precauciones
El huevo puede contaminarse con microorganismos que afectan la salud. Entre los más relevantes están:
1. Salmonella
Es una bacteria que puede estar presente en la cáscara o en el interior del huevo.
Puede causar síntomas como diarrea, náuseas y vómito.
Estos malestares suelen durar entre dos y tres días y pueden provocar deshidratación y pérdida de masa muscular si no se manejan adecuadamente.
Puede causar síntomas como diarrea, náuseas y vómito.
Estos malestares suelen durar entre dos y tres días y pueden provocar deshidratación y pérdida de masa muscular si no se manejan adecuadamente.
2. Virus del Nilo Occidental
Este virus puede transmitirse a través de aves y, en casos poco frecuentes, contaminar huevos.
Se aloja inicialmente en órganos como el bazo y el páncreas, pudiendo alterar la producción de insulina y de jugos pancreáticos.
Aunque no es la causa principal de problemas metabólicos, podría contribuir a confusiones diagnósticas, incluyendo errores en la evaluación de diabetes.
Se aloja inicialmente en órganos como el bazo y el páncreas, pudiendo alterar la producción de insulina y de jugos pancreáticos.
Aunque no es la causa principal de problemas metabólicos, podría contribuir a confusiones diagnósticas, incluyendo errores en la evaluación de diabetes.
🛡️ ¿Cómo prevenir riesgos?
1. Agitar el huevo cerca del oído
Si al moverlo se escucha un sonido interno, significa que hay aire dentro y el huevo ya no es apto para consumo.
2. Revisar la yema al abrirlo
Una yema sana debe mantenerse entera y firme.
Si está muy líquida o se dispersa fácilmente, es señal de que el huevo está dañado o contaminado.
Si está muy líquida o se dispersa fácilmente, es señal de que el huevo está dañado o contaminado.
3. Observar el comportamiento al cocinarlo
Al sumergir un huevo fresco en agua, debe hundirse y permanecer en el fondo.
Si flota o libera burbujas, indica deterioro y debe descartarse.
Si flota o libera burbujas, indica deterioro y debe descartarse.
🗑️ ¿Qué hacer si el huevo no pasa las pruebas?
En cualquiera de estos casos, lo más seguro es desecharlo.
Es preferible perder unos pocos centavos que arriesgarse a una enfermedad que podría generar gastos médicos y complicaciones innecesarias.
Es preferible perder unos pocos centavos que arriesgarse a una enfermedad que podría generar gastos médicos y complicaciones innecesarias.