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Fibra

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La fibra es una sustancia que se encuentra en las plantas.

Se encuentra en:
Frutas: manzanas y plátanos, melocotones y peras, mandarinas, ciruelas y bayas, higos, kiwis.
Verduras: Lechuga, acelga, zanahorias crudas y espinaca, Verduras tiernas cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza, papas y batatas al horno con cáscara, brócoli, alcachofas, calabazas y judías verdes.
Granos o legumbres: lentejas, fréjol negros, arvejas secas, habas y garbanzos



Función

La fibra vegetal aporta volumen a su dieta. Causa sensación de llenura, ayuda a perder peso o para mantener un peso saludable. Para personas con diabetes, la fibra puede jugar un papel importante para lograr mantener el control glucémico (azúcar en la sangre).
Las dietas ricas en fibra también pueden ayudar tanto con el estreñimiento como con la diarrea. Puede ayudar a bajar el colesterol.
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